Bons baisers de Russie
Samedi 18 décembre 2021
Restaurant Le Drouant – Paris 2e

Il neigeait. L’âpre hiver fondait en avalanche.
Après la plaine blanche une autre plaine blanche.
Et dans Paris aussi, le froid se répandait,
Comme seul rempart ce soir : la chaleur du banquet !

C’est le 18 décembre que Champagne Lanouvelle réunissait ses ouailles dans une institution sacrée : Le Drouant. Adresse parisienne centenaire, qui accueille depuis 1914 les jurys des Prix Goncourt et Renaudot. Haut lieu de la littérature, entièrement rénové par Fabrizio Casiraghi, décoré des fresques de Roberto Ruspoli, l’art et la culture se mêlent à la gastronomie. Une brigade redoutable menée par James Ney, jeune directeur du restaurant et son chef Thibault Nizard, règne sur la place Gaillon, au cœur de Paris.

Avalanche de mets, fontaine de champagne, une abondance bienvenue. Les invités étaient priés de venir déguisés sur le thème Bons Baisers de Russie. Raspoutine et poupées russes, chapka et Kalinka, les références ne manquaient pas à nos hôtes bien inspirés.

Il neigeait, il neigeait toujours ! La froide bise
Sifflait ; sur le verglas, dans des lieux inconnus.
Mais les âmes satisfaites par tant de gourmandises,
Riaient, sans se lasser et se hissaient aux nues.

Quelle joie de réunir dans un si bel endroit,
nos amis de longues dates et les nouveaux venus.
Fraîchement testés du jour, négatifs de surcroît,
la fête fut un succès et les promesses tenues !